Cassata

Creme:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, leite, amido de milho e leve ao fogo baixo mexendo sempre sem parar até engrossar, tire do fogo deixe esfriar e reserve.

Calda de chocolate:

1. 6 colheres de achocolatado e 3 colheres de leite leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda grossa, deixe esfriar e reserve.

2° creme:

1. Bata na batedeira as claras em neve e adicione o açucar e bata mais um pouco, depois acrescente o creme de leite misturando levemente com um um batedor de bolo.
2. Junte os dois cremes misturando muito bem e adicione uma gotinhas de baunilha e reserve.
3. coloque a calda no fundo de um refratário e despeje o creme por cima, pingue gotas de calda por cima do creme e faça efeitos de vai e vem com um palito de dente, cubra com plástico filme.
4. Leve ao freezer até endurecer.
5. Sirva com a calda de chocolate.