Name: Cassata
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 2 latas de leite de vaca (mesma medida de leite condensado); 1 colher (rasa) de amido de milho; 6 colheres de achocolatado; 6 colheres de açucar refinado; 1 lata de creme de leite sem soro; essência de baunilha a gosto; 3 colheres de leite para a calda

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
3 ovos
2 latas de leite de vaca (mesma medida de leite condensado)
1 colher (rasa) de amido de milho
6 colheres de achocolatado
6 colheres de açucar refinado
1 lata de creme de leite sem soro
essência de baunilha a gosto
3 colheres de leite para a calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Creme:
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, leite, amido de milho e leve ao fogo baixo mexendo sempre sem parar até engrossar, tire do fogo deixe esfriar e reserve.
2
Calda de chocolate:
6 colheres de achocolatado e 3 colheres de leite leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda grossa, deixe esfriar e reserve.
3
2° creme:
Bata na batedeira as claras em neve e adicione o açucar e bata mais um pouco, depois acrescente o creme de leite misturando levemente com um um batedor de bolo.
4
Junte os dois cremes misturando muito bem e adicione uma gotinhas de baunilha e reserve.
5
coloque a calda no fundo de um refratário e despeje o creme por cima, pingue gotas de calda por cima do creme e faça efeitos de vai e vem com um palito de dente, cubra com plástico filme.
6
Leve ao freezer até endurecer.
7
Sirva com a calda de chocolate.