Estrogonofe de frango prático e econômico

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga mais 1 fio de azeite
• 25 0g de peito de frango em cubinhos
• 1/2 cebola pequena bem picadinha
• 1/2 lata de milho verde em conserva escorrido
• 1 xícara de chá de champignon em conserva escorrido (eu prefiro o laminado)
• 1/2 xícara de cha de agua quente
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de molho ingles
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• salsa fresca picada (opcional)