Name: Pão caseiro (da roça)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 copos americanos de água; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de chá de óleo; 2 colheres de sopa rasas de sal; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de fermento de padaria; 1 kg de farinha de trigo

@ Elaine Cristina de Oliveira

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Por Elaine Cristina de Oliveira

Ingredientes (3 porções)

2 ovos
2 copos americanos de água
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de óleo
2 colheres de sopa rasas de sal
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de fermento de padaria
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma bacia,mexendo com uma colher, coloque os ovos, a água, a margarina, o óleo, o sal, o açúcar e mexa bem.
2
Acrescente o fermento e misture bem.
3
Adicione a farinha aos poucos, massando com as mãos até formar uma bola.
4
Sove bem o pão por 10 minutos.
5
Tire um pedaço da massa e faça uma bolinha pequena e coloque em um copo de água.
6
Deixe o pão descansar.
7
Quando a bolinha subir no copo de água (que não deve ultrapassar meia hora).
8
Pegue a massa do pão e divida em três partes iguais.
9
Com um rolo de macarrão estique a massa e enrole o pão.
10
Faça 3 pães grandes.
11
Unte e enfarinhe uma forma retangular e coloque os pães e deixe descansar por 20 minutos para ele crescer mais um pouco.
12
Pincele os pães com gema e leve ao forno preaquecido em 180°C por 30 minutos ou até que esteja dourado e assado. Retire do forno, deixe esfriar e guarde embrulhado em guardanapos dentro de um recipiente fechado.