Frango Especial da Pri

Foto: Priscila Almeida Ponsadilha

Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Priscila Almeida Ponsadilha Membro desde 2012

Ingredientes

1 kg de filé de peito de frango
4 batatas médias
1 caixa de creme de leite
1 pote de requeijão
200 g de mussarela
1/2 cebola pequena
1 pacote de creme de cebola
orégano e sal a gosto

Modo de Preparo

Corte as batatas em rodelas com cerca de 0,5 cm e cozinhe com sal até ficarem macias.
Corte o frango em bifes pequenos e tempere com o creme de cebola, deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Em uma panela grande dê uma fritada nos frangos, usando todo o tempero do creme de cebola, adicione um pouco de água, para desgrudar da panela.
Pique a mussarela.
Corte a cebola em rodelas finas e cozinhe com um pouco de sal e vinagre, até ficarem macias.
Misture em um recipiente o requeijão com o creme de leite, até ficar homogêneo.
Em um refratário untado com óleo ou margarina, coloque uma camada de cebolas e forre com os bifes de frango, coloque um pouco do creme e forre com uma camada de batatas.
Repita a camada novamente de cebolas, frango, creme e batatas.
Adicione o restante do creme e salpique o restante da mussarela, coloque uma pitada de orégano por cima.
Leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, ou até ficar com aspecto gratinado.
Sirva com arroz e salada verde.

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Comentários

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Margareth
em 15/09/12

Eu ainda não fiz mas, estou com água na boca. Farei em breve breve. Huuummmmmmmmm

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