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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 6

Ingredientes

  • 3 batatas médias cortadas em cubos grandes
  • 1 xícara de abóbora cortada em cubos
  • 1 berinjela cortada em cubos
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 tomate cortado em tiras
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de ervilha
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal, coentro e outros temperos a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite, acrescente o alho e a cebola, quando a cebola estiver transparente acrescente a batata, a abóbora, a cenoura deixe os legumes se envolverem no alho e na cebola, acrescente 1/2 copo de água e deixe no fogo por aproximadamente 15 minutos.
  2. Depois que os legumes estiverem macios acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar, se necessário coloque mais água, sempre aos pouco.

PELA WEB

Comentários

  • Uma delícia, apenas recomendo cortar tudo em cubinhos para ficar esteticamente mais atraente.

  • Nossa ficou uma delicia, super recomendo!!!

  • Mto bom! Ameiiii

  • hummmmmm! uma beleza! meu marido esta de dieta. entao é maravilhoso esse prato!

  • Uma delícia! Troquei uma das batatas por mandioca e servi com frango grelhado na margarina com alho, ficou perfeito pro 1º dia de reeducação alimentar.

  • Humm, parece muito bom !! Vou fazê-lo. :)

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