Name: Farofa fria
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 cenouras raladas; 1 cebola pequena ralada; cheiro verde fresco a gosto; azeitona verde picada; pimenta-do-reino; sal e glutamato de sódio (ajinomoto) a gosto; azeite extra virgem; farinha de mandioca torrada

Ingredientes (8 porções)

2 cenouras raladas
1 cebola pequena ralada
cheiro verde fresco a gosto
azeitona verde picada
pimenta-do-reino
sal e glutamato de sódio (ajinomoto) a gosto
azeite extra virgem
farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture todos ingredientes numa travessa e o azeite, acrescentando por último, pois ele vai deixar a farofa molhada e vai ajudar a incorporar os sabores.
2
Coloque o suficiente para deixar a farofa úmida, o segredo desta farofa é que ela é servida fria, ou seja, pode até ir para a geladeira e saindo de lá vai direto ao prato, sem esquentar!
3
Ótima opção para o verão e para companhar uma carne!