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Bolo de aipim cremoso tradicional

96 4.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 215

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (lata) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) cheias de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 1,5 kg de aipim ralado bem fininho (ele fica tipo moído)

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes por aproximadamente dois minutos ou até ficar homogêneo.
  2. Após bater, passe para uma vasilha grande e acrescente o coco e o aipim, misturando tudo com uma colher de pau ou espátula até ficar homogêneo.
  3. Distribua a massa em um tabuleiro previamente untado e enfarinhado e coloque para assar a 200°C, por aproximadamente uns 50 minutos ou mais, dependendo da eficiência do forno.

Informações Adicionais

  • Obs.: Para quem gosta das beiradas e da parte de cima mais douradas, mantenha no forno por mais uns 10 minutos e bom apetite.

PELA WEB

Comentários

  • Alguém sabe a receita daqueles bolos de aipim que sao vendidos nas barraquinhas de rua do RJ? Todas essas receitas do youtube nao ficam nem de perto parecidas. Tem muita gente que usa foto de capa dos bolos da internet, mas quando o vídeo mostra o resultado final nao tem nada a ver. Não que fique ruim, mas nao tem nada a ver com aqueles bolos de aipim com coco das barraquinhas. Alguém sabe? Já testei mais de 40 receitas e a maioria ficou boa, mas completamente diferente da que eu queria fazer.

  • Nossa que bolo gostoso, meus parabéns pela sua receita!!

  • Posso fazer sem o leite de coco?

  • Ao invés de ralar bem fininho eu ralo normal. Fica bem gostoso

  • Melhor bolo que faço! Faz muito sucesso!

  • Posso fazer com 1 quilo de aipim sem descascar. Comprei um quilo

  • Amo essa receita e a melhor que existeeeeee eu troco acucar por leite condensado dai provo p deixar no ponto doce q gosto ! Fica maravilhoso

  • Quanto é essa medida de leite?

  • Ficou maravilhoso. Fiz exatamente como manda a receita. Parabéns.

  • Fiz ontem como diz a receita, é realmente faltou açúcar, na próxima vez vou colocar 1 e 1/2 xícara de açúcar.

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