Name: Torta de repolho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 repolho grande; 1 kg de carne moída; Temperos ao seu gosto para fazer a carne moída; 4 claras em neve; Molho branco opcional, se preferir no lugar coloque requejão cremoso; 300 g de mussarela ralada para polvilhar

Ingredientes (6 porções)

1 repolho grande
1 kg de carne moída
Temperos ao seu gosto para fazer a carne moída
4 claras em neve
Molho branco opcional, se preferir no lugar coloque requejão cremoso
300 g de mussarela ralada para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Solte as folhas do repolho retire a parte grossa do meio, leve para cozinhar com sal.
2
Depois de cozida escorra para não ficar nenhuma água.
3
Depois refogue a carne moída a seu gosto e com bastante tempero, a carne deve ficar sem muito caldo para poder fazer as camadas da torta.
4
Em um refratário coloque as folhas do repolho no fundo e depois a carne moída, repita e entre uma e outra coloque o molho branco ou o requeijão cremoso, por último cubra com folhas de repolho.
5
Bata as claras em neve e coloque por cima.
6
Polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar, sirva quente.