Name: Massa de pizza especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres de azeite; 1 pitada de sal; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1 colher de sopa de fermento biológico seco; 1 gema de ovo; 1/2 xícara de água morna (aproximadamente para dar o ponto na massa)

@ Marcília P. Ramalho Teodosio

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Por Marcília P. Ramalho Teodosio

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de azeite
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 gema de ovo
1/2 xícara de água morna (aproximadamente para dar o ponto na massa)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a farinha de trigo, o azeite, o sal, açúcar, o fermento e a gema.
2
Adicione a água morna aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
3
Deixe descansar por 30 minutos coberto com um pano úmido.
4
Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
5
Coloque um pouco de molho de tomate na massa aberta e leve ao forno por 5 minutos.
6
Tire do forno coloque mais molho de tomate e o recheio da sua preferência.
7
Coloque para assar por 25 minutos.