20min
Ingredientes (4 porções)
Calda
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1 colher de café rasa de fécula de batata
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Para a cocada
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100 g de coco de ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
A cocada:
Na panela junte a 1 xícara de chá de água, o cravo e o açúcar até atingir ponto de fio fraco, em seguida junte o coco ralado ja em fogo baixo, mexa rápido e sempre, por 3 minutos.
- 2
Para a calda :
Junte a polpa de maracujá com algumas sementinhas com a fécula de batata e 1/4 xícara de de chá de água e misture até dissolver bem.
- 3
Em seguida junte o açúcar e leve ao fogo para ferver, sempre mexendo, até encorpar levemente. Em taças ou copinhos de acrílico distribua a cocada e cubra com a calda de maracujá reservada.
- 4
Leve para gelar e sirva.
