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Bobó de mandioca
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e
Por Ezilda

Ingredientes (10 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca
  • peito de frango1 peito de frango
  • presunto300 g de presunto
  • queijo mussarela300 g de mussarela
  • 2 colhers de manteiga
  • alhoalho
  • cebolacebola
  • cheiro-verdecheiro verde
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • caldo de galinha1 caldo knorr de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a mandioca e amasse.

  2. 2

    Cozinhe o peito de frango e desfie.

  3. 3

    Refogue o peito de frango com a manteiga, alho, cebola e caldo knorr.

  4. 4

    Misture a mandioca, o leite de coco e o cheiro verde.

  5. 5

    Depois de misturado coloque em um pirex, cubra com presunto e mussarela e leve ao forno por 20 minutos

  6. 6

    Sirva com arroz branco.

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