1h 30min
Por Vagner Barbosa Ramos
Ingredientes (4 porções)
-
1 kg de chuchu cortado em cubos médios e cozidos
-
1 pacote pequeno de alface
-
2 colheres de sopa de pimentão desidratado
-
-
-
-
1 vidro de 345 g de azeitona fatiadas
-
-
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e corte em cubos os chuchus.
- 2
Leve para cozinhar com um pouco de água e uma pitada de sal até ficar macia, mas não desmanchando.
- 3
Escorra e leve para a geladeira por 1 hora.
- 4
Após esse tempo adicione o orégano, o pimentão, azeite, limão, sal, pimenta, as azeitonas e a cebolinha e misture bem.
- 5
Em uma travessa faça uma cama com as folhas de alface.
- 6
Coloque a misturra do chuchu com os demais ingredientes por cima.
- 7
Sirva a seguir.
- 8
Sirva com arroz branco e carnes.
Veja também…
Salada de chuchu
Salada de chuchu com cenoura
Salada de chuchu com bacon
Salada de Chuchu
Salada de Chuchu com Feijão
Salada de chuchu fácil
