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Pão doce pingado com colher

3 4.5
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Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 11

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de óleo (medida do leite condensado)
  • 1 lata de leite (medida do leite condensado)
  • 50 g de fermento fresco para pão
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Erva doce a gosto

Calda:

  • 2 copos americanos de leite
  • 16 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 pacote de coco ralado em flocos

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite condensado, o leite e o fermento fresco.
  2. Coloque na tigela a mistura que foi batida, acrescentando o trigo aos poucos mexendo com uma colher, um pouco de erva doce a gosto, a massa tem que ser mexida somente com a colher, não precisa sovar, ela vai ficar mole e grudenta.
  3. Misture bem com a colher uns 5 minutos.
  4. Não precisa deixar crescer nessa etapa, unte assadeira com óleo e trigo, pingue a massa com colher, um do lado do outro, deixando um espacinho.
  5. Agora deixe descansar até dobrar volume, o segredo para ele ficar fofinho é deixar ele dobrar de volume.
  6. Coloque uma bolinha de massa dentro do copo com água, subiu a bolinha já pode levar para assar no forno a 180°C, por uns 35 a 40 minutos.

Calda:

  1. Leve ao fogo o leite e o açúcar refinado por uns 20 minutos, até dar uma reduzida.
  2. Coloque por cima dos pães doces assados e polvihe coco ralado em flocos.

PELA WEB

Comentários

  • Bati a erva doce junto com os líquidos. Salpiquei com açúcar granulado e Coco em flocos. Não tinha fermento fresco e coloquei 2 envelopes do seco que bati junto. Ficou super macio. Recomendo

  • Ficou muito bom. Macio, não muito doce. Todos em casa adoraram. Super recomendo

  • Muito bom! Adicionei duas pitadas grandes de sal e umas 400 gramas de batata doce americana cozida, batidas no liquidificador junto com os outros ingredientes. Ficou otimo!!!

  • Fica bom com canela?

    • Oi Aryadne, tudo bom? Você pode experimentar com canela também. Depois conta pra gente como ficou, viu? :)

  • pode ser fermento granulado?

  • Pode ser fermento de saquinho?se puder quantos irei usar?

  • fiz igualzinha so nao mexi com a colher misturei no Master ficou maravilhoso

  • E bom minha mae fez so que ela distribuiu ums engrediente Por outros

  • Acabei de fazer,muito bom !!!!

  • Sensacional ! Mt fácil de fazer e fica uma dlc . Coloquei canela em vez de erva doce .

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