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Sablé de maçãs e caramelo
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Sablé de maçãs e caramelo@ TudoGostoso
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Sablé de maçãs e caramelo
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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

Massa

  • manteiga120 g de manteiga derretida
  • açúcar120 g de açúcar
  • gema de ovo2 gema
  • raspas de limãoraspas de 1 limão
  • farinha de trigo200 g de farinha
  • fermento biológico seco1 colher de sobremesa de fermento

Caramelo

  • açúcar cristal200 g de açúcar cristal
  • água100 ml de água
  • creme de leite2 colheres de sopa de creme de leite
  • manteiga25 g de manteiga

Maçãs

  • maçã5 maçãs
  • manteiga100 g de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Misture os ingredientes na ordem descrita e à mão.

  2. 2

    Abra em uma forma e leve para assar por 10 a 20 minutos.

  3. 3

    Tire do forno e desenforme.

  4. 4

    Caramelo:

    Leve ao fogo o açúcar e a água até ficar um caramelo claro.

  5. 5

    Tire do fogo e imediatamente coloque o creme de leite e a manteiga e misture.

  6. 6

    Deixe esfriar e coloque na massa assada.

  7. 7

    Maçãs:

    Fatie as maçãs.

  8. 8

    Derreta a manteiga e coloque as maçãs.

  9. 9

    Deixe que cozinhem até ficarem macias.

  11. 10

    Coloque-as sobre o caramelo na massa.

  12. 11

    Sirva fria.

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