Name: Pizza de calabresa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 e 1/2 tabletes de fermento biológico fresco (50 g); 1 colheres (sobremesa) de açúcar; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de água morna; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 cebola cortada em rodelas; 2 xícaras (chá) de água quente; 2 tomates cortados em rodelas; Sal a gosto; 350 g de calabresa cortada em fatias finas; 1 colher (sopa) de orégano; 16 azeitonas pretas

Ingredientes (2 porções)

3 e 1/2 tabletes de fermento biológico fresco (50 g)
1 colheres (sobremesa) de açúcar
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

1 cebola cortada em rodelas
2 xícaras (chá) de água quente
2 tomates cortados em rodelas
Sal a gosto
350 g de calabresa cortada em fatias finas
1 colher (sopa) de orégano
16 azeitonas pretas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture em uma travessa o fermento, o açúcar e o sal.
2
Acrescente o ovo, o óleo, a água e misture mais um pouco. Junte a farinha e amasse com as mãos até ficar homogêneo.
3
Divida a massa em 2 partes e deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com um rolo, formando círculos, e coloque em fôrmas para pizza. Deixe a cebola de molho por 30 minutos na água quente.
4
Bata os tomates no liquidificador e tempere com sal. Em cada massa de pizza, coloque o tomate batido e a calabresa. Polvilhe com o orégano, coloque as axeitonas por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Sirva.