Name: Torta salgada de abobrinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 2 abobrinhas grandes ralada em ralo grosso; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picadinha; 1 xícara (chá) de cebolinha; 1 pimentão picadinho; 150 ml de leite; 1 colher (sopa) farinha de trigo; 220 g queijo prato; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; 178 g de creme de queijo; 500 g de farinha de trigo; 200 g de banha vegetal; 50 g de manteiga ou margarina; 2 ovos; 1 colher (chá) de sal; 1 gema para pincelar

Ingredientes (7 porções)

Recheio

2 abobrinhas grandes ralada em ralo grosso
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picadinha
1 xícara (chá) de cebolinha
1 pimentão picadinho
150 ml de leite
1 colher (sopa) farinha de trigo
220 g queijo prato
3 colheres (sopa) de queijo ralado
178 g de creme de queijo

Massa

500 g de farinha de trigo
200 g de banha vegetal
50 g de manteiga ou margarina
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola, o pimentão.
2
Acrescente a abobrinha, a cebolinha , o sal e a pimenta-do-reino.
3
Dissolva em um recipiente o creme de queijo e a farinha de trigo no leite e acrescente na panela.
4
Espere engrossar e coloque o queijo prato.
5
Mexa mais um pouco e reserve para que esfrie.
6
Massa:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha.
7
Sove a massa ate que desgrude das mãos.
8
coloque dentro de saco plastico e leve na geladeira por 40 minutos.
9
Montagem:
Em uma forma de fundo falso cubra o fundo e as laterais com a massa.
10
Coloque o recheio já frio.
11
Cubra com o queijo parmesão e leve ao forno a 180°C por mais ou menos 40 minutos.
12
O tempo de cozimento vai depender do forno de cada um.