Name: Pão de queijo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 e ½ xícaras de chá de polvilho azedo; 1 colher de chá de fermento em pó; ½ xicara de chá de água; 1 ovo; 1 xícara de chá de amido de milho; ½ xícara de chá de leite; ½ xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de queijo, tipo Minas duro ralado; Sal a gosto

Ingredientes (100 porções)

1 e ½ xícaras de chá de polvilho azedo
1 colher de chá de fermento em pó
½ xicara de chá de água
1 ovo
1 xícara de chá de amido de milho
½ xícara de chá de leite
½ xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de queijo, tipo Minas duro ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Coloque o polvilho azedo, o amido e o fermento em uma vasilha e reserve. Em uma panela leve ao fogo a água, o leite o sal e o óleo.
2
Depois de fervido despeje sobre os outros ingredientes que estavam reservados.
3
Bata muito bem todos os ingredientes, de preferência com uma batedeira forte e com garfos para massa. Acrescente o ovo e o queijo, continue batendo até que a massa fique firme e uniforme. Depois de pronto faça bolinhas, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecida por aproximadamente 25 minutos.