Name: Sorvetão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas da mesma medida de leite; 4 ovos (gemas separadas); 4 colheres de açúcar refinada; 1 lata de creme de leite; 4 colheres de chocolate em pó; 1 xícara de açúcar grossa; 4 colheres de leite

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas da mesma medida de leite
4 ovos (gemas separadas)
4 colheres de açúcar refinada
1 lata de creme de leite
4 colheres de chocolate em pó
1 xícara de açúcar grossa
4 colheres de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo para cozinhar em banho-maria o leite condensado, leite e as gemas, por cerca de 25 minutos, mexendo sem parar (vai ficar um creme bem grossinho).
2
Deixe esfriar.
3
Bata as claras em neve e coloque o açucar ate ficar em ponto em ponto de suspiro, coloque o creme de leite e misture.
4
Depois misture os dois cremes.
5
Reserve.
6
Derreta o açúcar em uma forma de pudim (tipo caramelizar), depois pegue as 4 colheres de leite e misture com o chocolate em pó, coloque na forma em cima do caramelo.
7
Para finalizar despeje os 2 cremes na forma, leve ao congelador por mais ou menos 4 horas.
8
Peque o sorvete e coloque em banho-maria por mais ou menos 2 minutos e desenforme.