Name: Torta de amendoim
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 10 ovos; 225 g de açúcar; 135 g de amendoim torrado e moído; 90 g de pão torrado ou ralado (farinha de rosca); 190 g de margarina; 190 g de açúcar; 100 g de amendoim torrado e moído grosso

Ingredientes (18 porções)

Massa

10 ovos
225 g de açúcar
135 g de amendoim torrado e moído
90 g de pão torrado ou ralado (farinha de rosca)

Recheio e cobertura

190 g de margarina
190 g de açúcar
100 g de amendoim torrado e moído grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Massa:
Bata as gemas com o açúcar na batedeira.
2
Junte o amendoim e o pão torrado e misture sem bater. Por último as claras em neve. Leve para assar em forma redonda untada para torta forrada com papel fino. Aproximadamente 50 minutos ou até passar um palito e sair limpo.
3
Cobertura e recheio:
Bata as gemas com o açúcar na batedeira. Junte o amendoim e o pão torrado e misture sem bater. Por último junte as claras em neve. Leve para assar em forma redonda para torta forrada com papel fino. Aprox. 50 minutos ou até espetar um palito e sair limpo.
4
Montagem:
Corte o bolo em duas partes para rechear. Molhe com suco de laranja ou guaraná. Passe o recheio na primeira camada. Coloque a outra parte da massa por cima e use o restante da cobertura para cobrir. Salpique com amendoim moído e enfeite com hortelã e grãos de amendoim inteiro.