Name: Sorvete quente e fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícaras (chá) achocolatado; 6 colheres (sopa) água; 2 xícaras (chá) leite; 1 colher (sopa) de amido de milho; 4 gemas; 4 claras em neve; 1 caixa (200ml) creme leite

Ingredientes (10 porções)

Caramelo

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

Calda Chocolate

1/2 xícaras (chá) achocolatado
6 colheres (sopa) água

Sorvete

2 xícaras (chá) leite
1 colher (sopa) de amido de milho
4 gemas
4 claras em neve
1 caixa (200ml) creme leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Caramelo:
Leve ao fogo o açúcar e deixe dourar. Revista uma forma de pudim ou bolo inglês com esse caramelo. Reserve.
2
Calda de chocolate:
Misture o achocolatado com a água e despeje sobre o caramelo. Leve ao congelador.
3
Sorvete:
Leve ao fogo o leite e o amido e as gemas, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Misture numa tigela o creme de leite e as claras em neve, acrescente o creme já frio. Coloque na forma, cubra com papel alumínio leve ao congelador por 6 horas.
4
Aqueça no forno um pouco, 5 minutos, desenforme e sirva.