Ingredientes (5 porções)
-
Folhas de 1 repolho grande
-
500 gramas de patinho moído
-
-
-
-
sal e pimenta-do-reino a gosto
-
-
Modo de preparo
- 1
Misture bem a carne, o arroz e todos os temperos, menos os tomates, que serão usados depois.
- 2
Em uma panela grande faça um refogado com óleo, alho e cebola.
- 3
Adicione os tomates e deixe refogar por 5 minutos.
- 4
Desligue o fogo e reserve.
- 5
Coloque uma porção do recheio nas folhas de repolho.
- 6
Enrole bem formando um charuto.
- 7
Arrume todos bem juntinhos na panela sobre os tomates.
- 8
Leve ao fogo e espere começar a ferver.
- 9
Adicione água fervendo até cobrir tudo.
- 10
Coloque um prato menor sobre os charutos para que eles não abram ao cozinhar.
- 11
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
- 12
Sirva com uma salada verde.
Informações adicionais
Dica: Ferva água numa panela grande, coloque o repolho e vire até que as folhas se soltem. Isso evita que rasguem e fica mais fácil de enrolar os charutos.
