Name: Purê de mandioquinha com carne moída assado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 k de mandioquinha cozida e espremida; 1/2 xicara de leite; 2 colheres de manteiga; 250g de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1/2 kg carne moída; 2 tomates sem pele e semente; 2 folhas de salsa picadas

Ingredientes (5 porções)

1 k de mandioquinha cozida e espremida
1/2 xicara de leite
2 colheres de manteiga
250g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio

2 colheres de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho
1/2 kg carne moída
2 tomates sem pele e semente
2 folhas de salsa picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture a mandioquinha espremida com a manteiga e o leite.
2
Leve ao fogo e tempere com sal.
3
Recheio:
Aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho.
4
Junte a carne e frite (não colocar água).
5
Acrescente o tomate e a salsa tempere com pimenta e sal a gosto.
6
Unte a forma com margarina e coloque a carne no fundo cubra com o pure de mandioquinha e polvilhe com queijo ralado.
7
Leve ao forno para dourar aproximadamente 20 minutos.