Ingredientes (50 porções)
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1 kg de chocolate ao leite branco
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1 kg de chocolate preto
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1 xícara de chá de chocolate do padre
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2 latas de creme de leite bem geladas sem soro
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Umas 4 caixas de morangos
Modo de preparo
- 1
Bater os ovos inteiros com o açúcar até esbranquiçar obs passe as gemas na peneira para tirar a pele.
- 2
Acrescente a agua em seguida a farinha bata bem depois acrescente o chocolate e por ultimo o pó royal.
- 3
Se quiser faça uma receita e meia,para ficar um bolo alto para dividir em três partes.
- 4
Forre uma assadeira grande com papel alumínio pois se crescer bastante não vai derramar no forno.
- 5
Asse em forno baixo.
- 6
Recheio:
Derreta meia barra de chocolate branco coloque na batedeira acrescente o creme de leite se quiser coloque caldo de um limão e por ultimo meia caixa de chantilly bem gelada bata ate ficar aerado.
- 7
Corte os morangos reservando alguns para decorar
- 8
Coloque um pouco de açúcar e deixe um tempo, ele irá formar uma calda.
- 9
Corte o bolo em 3 partes, pegue a primeira parte umideçendo bem com refrigerante e a calda dos morangos, recheie com o creme trufado, colocando os morangos, em cima a segunda parte do bolo.
- 10
Faça o mesmo processo, coloque a ultima parte, sempre umedecendo bem.
- 11
Derreta o chocolate escuro e faça como fez com o branco.
- 12
Cubra o bolo com esta cobertura.
- 13
Derreta o chocolate branco que sobrou coloque em um prato e leve à geladeira.
- 14
Faça o mesmo com o chocolate escuro.
- 15
Retire da geladeira quando estiver duro, faça as raspas com um descascador de cenoura e se tiver muito duro deixe um pouco fora da geladeira, não pode estar muito duro e nem muito mole se não as raspas não sairão bonitas, decore com os morangos.
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