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1h
Por Kalline Souza
Ingredientes (10 porções)
-
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
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3 cenouras médias raladas
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4 ovos
- 1 xícara OU 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
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2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
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1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó OU 2 à 3 colheres (sopa) de achocolatado
-
1 colher (sopa) de açúcar
- Se desejar uma cobertura menos consistente, coloque 4 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pode ser feito batido na mão ou na batedeira:
- 2
Misturar a cenoura ralada, o óleo e bata. Acrescente os ovos e bata por cerca de 3 minutos (para tirar o cheiro do ovo). Inclua o açúcar, bata e coloque o trigo aos poucos. Por último, acrescente o fermento e bata bem. Coloque em uma forma redonda e com furo no meio untada com manteiga e trigo. Leve ao forno já aquecido e deixe em fogo baixo até cozinhar por dentro (teste com o garfo depois de 15 minutos em média) e depois aumente para dourar em cima. O tempo total de cozimento é de cerca de 40 minutos.
- 3
Cobertura:
Misture todos os ingredientes no fogo brando mexendo bem até ferver e em seguida derrame sobre o bolo.
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