Ingredientes (3 porções)
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5 ou 6 filezinhos de peito de frango
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2 batatas-salsa grandes picadas em rodelas não muito finas (para não sumir no cozimento)
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1 colher de chá de tempero pronto (mistura de cebola, alho, salsinha, cebolinha, pimenta)
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Modo de preparo
- 1
Corte os filés de peito de frango em cubinhos e tempere usando 1 colher de chá de tempero pronto.
- 2
Aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma panela e coloque os cubinhos de frango para cozinhar, com a tampa fechada.
- 3
Quando o frango soltar a água, adicione o cheiro-verde e as rodelas de batata-salsa.
- 4
Mexa bem todos os ingredientes e acrescente 1 xícara de água fervente.
- 5
Deixe cozinhar com a tampa aberta.
- 6
Quando a água secar até a metade, adicione 200 mL de leite e misture.
- 7
Acerte o sal e a pimenta.
- 8
Dissolva as duas colheres de farinha de trigo nos 100 mL de leite restantes e acrescente à mistura.
- 9
Mexa sem parar até que o molho engrosse, no fogo baixo, cuidando para não grudar no fundo da panela.
- 10
Acrescente a cenoura ralada e misture bem.
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Informações adicionais
Sugestão: sirva com arroz.
