Abacaxi caramelizado

Name: Abacaxi caramelizado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 abacaxi maduro descascado, cortado em fatias redondas sem o miolo; 1/2 xícara (de chá) de açúcar; 1/2 xícara (de chá) de água; 1 colher (de chá) de manteiga

Foto: ROSANGELA MARIA DE SOUZA PENTEADO

Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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Hildegard Berg Membro desde 2012

Ingredientes

1 abacaxi maduro descascado, cortado em fatias redondas sem o miolo
1/2 xícara (de chá) de açúcar
1/2 xícara (de chá) de água
1 colher (de chá) de manteiga

Modo de Preparo

Descasque e corte o abacaxi em rodelas com a espessura de 1 dedo e tire o miolo.
Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo até que o mesmo comece a dourar.
Acrescente a manteiga e a água.
Depois que o caramelo dissolver, coloque as fatias do abacaxi. Deixe dourar, vire vire cada fatia para dourar do outro lado.
Pode ser guardado em um vidro com tampa na geladeira para ser saboreado como sobremesa.
Ou sirva quente com uma bola de sorvete.