Name: Espuma gelada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (medida na lata de leite condensado); 2 latas de leite; 8 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de nescau; 2 colheres de sopa de maizena; 3 claras; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Espuma gelada

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Por Simone Aparecida Silva Cruz

Ingredientes (8 porções)

Primeira camada

3 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida na lata de leite condensado)

Segunda camada

2 latas de leite
8 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de nescau
2 colheres de sopa de maizena

Terceira camada

3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve a primeira camada ao fogo até engrossar e coloque numa travessa.
2
Depois leve também a segunda camada ao fogo até engrossar e coloque sobre a primeira.
3
A terceira camada bata as claras e vá colocando o açúcar aos poucos.
4
Em seguida o creme de leite até ficar um creme e coloque sobre a segunda.
5
Coloque no congelador deixe passar a noite e sirva no outro dia.