Name: Bolinho de chuva doce com parmesão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 ovos ligeiramente batidos; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de leite

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Bolinho de chuva doce com parmesão

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Por Hildegard Berg

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos ligeiramente batidos
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes em uma tigela, batendo bem após cada adição.
2
No final, bata com uma colher de pau até formar bolhas de ar. Coloque as colheradas em óleo bem quente e ponha para escorrer em papel absorvente.
3
Polvilhe com açúcar e canela.
4
Dica: para que o bolinho fique bem frito no centro, quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.