Name: Vitela ao molho de cerveja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de pedaços de vitela; 1 cebola picada; 1 pires de bacon cortadinho; 1 pires de cebola ralada; Pimenta do reino branca; 2 folhas de louro; Salsinha; Cebolinha; 1 copo de cerveja; 4 fatias de pão de forma; Mostarda

Vitela ao molho de cerveja

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Por Rodrigo Satler

Ingredientes (8 porções)

1 kg de pedaços de vitela
1 cebola picada
1 pires de bacon cortadinho
1 pires de cebola ralada
Pimenta do reino branca
2 folhas de louro
Salsinha
Cebolinha
1 copo de cerveja
4 fatias de pão de forma
Mostarda

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colocar óleo numa panela e fritar 1 kg de pedaços de vitela.
2
Depois de dourada, um pires de bacon cortadinho, um pires de cebola ralada, pimenta do reino branca, 2 folhas de louro, salsinha e cebolinha.
3
Fritar bem a carne.
4
Depois acrescentar um copo de cerveja, um copo de caldo bem concentrado de carne e 4 fatias de pão de forma, nas quais se passou mostarda.
5
Colocar as fatias de pão por cima do molho.
6
Tampar a panela e deixar no fogo brando até a carne ficar macia.
7
Servir com arroz branco.