Name: Frango indiano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 frango cortado; 2 dentes de alho; 1 cebola cortada grosseiramente; Sal e pimenta do reino a gosto; Curry a gosto; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 copo de iogurte natural; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de trigo; Leite o que for necessário; Noz moscada; 1 pactinho de caldo de galinha (pó); 1/2 copo de vinho branco seco

Frango indiano

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@ Aline Freitas

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Por Sarita Vieira

Ingredientes (5 porções)

1 frango cortado
2 dentes de alho
1 cebola cortada grosseiramente
Sal e pimenta do reino a gosto
Curry a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de trigo
Leite o que for necessário
Noz moscada
1 pactinho de caldo de galinha (pó)
1/2 copo de vinho branco seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite a cebola e o alho no óleo, até dourar.
2
Acrescente o frango o sal a pimenta e curry e o caldo de galinha e deixe fritar bem.
3
Coloque água suficiente para o frango cozinhar.
4
Enquanto isso prepare um molho branco com os demais ingredientes (exceto o iogurte).
5
Quando o frango estiver cozido retire da panela e coloque em um refratário.
6
Com o "caldo" que ficou do frango, misture com o molho branco e o iogurte (fora do fogo).
7
Jogue sobre o frango e leve ao forno, até engrossar o molho.
8
Sirva com arroz branco e batatas assadas crocantes.