Name: Cookies com recheio de manteiga de amendoim
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g de manteiga (sem sal); ¾ xícara de açúcar; ¾ xícara de açúcar mascavo; 2 ovos; 1 ½ colher de chá de baunilha; ¼ colher de chá de sal; ¾ xícara de coco em pó escuro; 2 xícaras de farinha; ½ colher de chá de fermento em pó; ½ colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 saco de gotas de chocolate; ¾ xícara de manteiga de amendoim lisa; ½ xícara de açúcar mascavo

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Por Cíntia

Ingredientes (20 porções)

200 g de manteiga (sem sal)
¾ xícara de açúcar
¾ xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 ½ colher de chá de baunilha
¼ colher de chá de sal
¾ xícara de coco em pó escuro
2 xícaras de farinha
½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 saco de gotas de chocolate
¾ xícara de manteiga de amendoim lisa
½ xícara de açúcar mascavo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata a manteiga, em seguida, adicione o açúcar.
2
Quando estiver leve e macio, adicione os ovos e a baunilha.
3
Peneire os próximos 5 ingredientes secos e misture com o molhado até ficar bem combinado.
4
Adicione o saco de gotas de chocolate (ou quantos você quiser).
5
Misture a manteiga de amendoim e a meia xícara de açúcar mascavo para fazer o recheio.
6
Coloque uma colher de massa de chocolate em uma assadeira, cubra com um pouco de recheio de manteiga de amendoim e cubra com um pouco mais de massa de chocolate.
7
Asse a 350°C por 12 - 20 minutos, dependendo do tamanho do biscoito.