Name: Torta de limão hipergostosa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de açúcar; 1 colher (rasa) de fermento em pó; 3 gemas; 125 g de margarina sem sal; 2 caixinhas de leite condensado; 100 ml de suco de limão (taiti); 3 claras; 9 colheres de açúcar; 1 pitada de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

Para a massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de açúcar
1 colher (rasa) de fermento em pó
3 gemas
125 g de margarina sem sal

Para o recheio

2 caixinhas de leite condensado
100 ml de suco de limão (taiti)

Para a cobertura

3 claras
9 colheres de açúcar
1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Para a massa:
Junte os ingedientes secos.
2
Acrescente as gemas e a margarina.
3
Misture tudo e amasse até ficar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
4
Se necessário acrescente uma ou duas colheres de água para umedecer a massa.
5
Coloque a massa em uma forma de fundo removível e fure com um garfo para que não quebre ao assar.
6
Leve ao forno em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos ou até que a massa fique levemente dourada.
7
Para o recheio:
Enquanto a massa assa, prepare no liquidificador a mistura de leite condensado e limão.
8
Despeje a mistura sobre a massa ainda quente e reserve.
9
Para a cobertura:
Aqueça as claras (sem bater) com o açúcar por aproximadamente 20 segundos no micro-ondas.
10
Bata essa mistura na batedeira até formar um suspiro.
11
Acrescente o fermento em pó e misture.
12
Coloque sobre o recheio que já está na forma.
13
Retorne tudo ao forno até dourar a cobertura.