40min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de peito de frango desossado para 800 g de macarrão
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1 celoba ralada
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Metade de um repolho cortado em tiras
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2 e cenouras e meia raladas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão. Deixe ficar al dente.
- 2
Faça ao alho e olho com metade da cabeça de alho.
- 3
Não bote muito óleo e jogue um pouco de açafrão para que ele fique amarelinho.
- 4
Reserve-o.
- 5
Doure a cebola ralada, em seguida jogue o restante do alho.
- 6
Bote o açafrão, o curry, o cominho, o coentro moído, e o sal.
- 7
Misture-os ao frango, que tem que ficar bem amarelinho.
- 8
Após cozinhar o frango, bote a salsa, misture.
- 9
Coloque o repolho e tampe a panela.
- 10
Após dois minutos, coloque a cenoura e as folhas de coentro cortadas.
- 11
Deixe que cozinhe, sempre misturando os ingredientes.
- 12
Coloque o milho e a azeitona.
- 13
Faça uma mistura com bastante amarelo e verde.
- 14
Em um refratário misture o macarrão com os outros ingredientes e sirva.
