Peito bovino à la Nieiro

Name: Peito bovino à la Nieiro
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg peito bovino; 7 cebolas grandes; 1 caixa molho de tomate 500gr; 1 tablete caldo de carne; bacon a gosto; sal; cominho; açafrão; colorau; cebolinha verde; coentro; salsinha; cogumelo (opcional)

Foto: Andre Nieiro

Preparo 35 MIN

Rendimento 4 porções

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Andre Nieiro Membro desde 2005

Ingredientes

1 kg peito bovino
7 cebolas grandes
1 caixa molho de tomate 500gr
1 tablete caldo de carne
bacon a gosto
sal
cominho
açafrão
colorau
cebolinha verde
coentro
salsinha
cogumelo (opcional)

Modo de Preparo

Coloque a carne e a cebola em uma panela de pressão, cerca de 20 minutos ou até amolecer.
Depois refogue o molho de tomate, bacon, sal, tablete caldo de carne, cominho, açafrão, colorau e o cogumelo.
Misture tudo com a carne na panela de pressão, deixe mais 5 minutos.
coloque em um refratário de vidro e jogue pro cima a cebolinha verde, salsa e o coentro.
Fica ótimo acompanhado com macarrão.

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