Name: Bolo de Mousse de Chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de chocolate do Frade (Padre); 1 xícara de leite fervendo com 1 colher de margarina; 1 colher de (sopa) de fermento em pó químico; 5 ovos; 200 g de manteiga sem sal; 3 xícaras (chá) de açúcar; 1 pacote de chocolate do Frade (Nestlé 200g); 1 calice de licor (qualquer sabor, eu usei licor de cacau); 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (30 porções)

Bolo

5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate do Frade (Padre)
1 xícara de leite fervendo com 1 colher de margarina
1 colher de (sopa) de fermento em pó químico

Mousse

5 ovos
200 g de manteiga sem sal
3 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de chocolate do Frade (Nestlé 200g)
1 calice de licor (qualquer sabor, eu usei licor de cacau)
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bolo:
Bater as claras em neve.
2
Acrescente as gemas uma a uma, batendo.
3
Coloque o açúcar, de uma batida de leve, acrescente a farinha, o chocolate e mexa. Ligue a batedeira jogando a seguir o leite fervendo.
4
Coloque o po Royal bata levemente e poe na assadeira untada com margarina e leve a assar em forno já quente.
5
Mousse:
Bater a manteiga com o acucar bem batido, acrescente as gemas uma a uma e bata ate ficar um creme. Acrescente o licor bata e depois o chocolate, bata novamente. Acrescente o creme de leite sem soro, bata novamente. Desligue a batedeira. Bata as claras em neve e coloque no mousse misturando bem e levar para gelar.
6
Depois do bolo frio corte ao meio molhe com licor as duas partes, recheie com o mousse e cubra com o mesmo. Leve a geladeira. Pode colocar raspas de chocolate por cima para enfeitar. Eu usei morangos no meio do bolo e em cima para enfeitar.