Name: Frango a Espanhola
Prep time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 cochas; 6 sobrecoxas; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 2 pimentões verdes; 4 cebolas grandes; 4 caldo knorr; 2 colheres de oregano; 1 folha de louro; molho de pimenta; 500 g de azeitonas pretas; 1/2 copo de azeite de oliva; 1 copo de vinho tinto

Ingredientes (12 porções)

6 cochas
6 sobrecoxas
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 pimentões verdes
4 cebolas grandes
4 caldo knorr
2 colheres de oregano
1 folha de louro
molho de pimenta
500 g de azeitonas pretas
1/2 copo de azeite de oliva
1 copo de vinho tinto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 45min

1
Coloque as cochas em um refratário.
2
Cortar a cebola e rodelas grossas e colocar sobre o frango.
3
Cortar os pimentões em pedaços grandes e colocar sobre o frango.
4
Colocar as azeitonas.
5
Misturar o vinho com o azeite, orégano, pimenta, louro, knorr picado e regar o frango com toda esta mistura.
6
Tampar com papel aluminio e levar ao forno por uma 1 hora e 30 minutos, após este período tirar o papel alumínio e deixar por mais 45 minutos.

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