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Torta de batatas, ricota e iogurte
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Torta de batatas, ricota e iogurte@ Rose Mary Diniz
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Ingredientes (10 porções)

  • batata10 Batatas
  • ovo5 ovos inteiros
  • 1 copinho de yogurte natural
  • 1 caixinha de creme de soja (ou creme de leite)
  • 200 gr de ricota
  • tomate2 tomates picadinhos sem semente
  • seleta de legumes1 seleta de legumes
  • temperoTempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque e corte em cubinhos a batata (umas 10 tamanho médio) e cozinhe com sal.

  2. 2

    A parte bata no liquidficador os ovos, a ricota, requeijão, iogurte e os temperos, misture os demais ingredientes e asse em forma untada, coloque pitadinhas de margarina por cima para dourar.

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Obs.: Pode usar o recheio que preferir, a minha ficou levíssima.

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