Name: Torta de batatas, ricota e iogurte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 Batatas; 5 ovos inteiros; 1 copinho de yogurte natural; 1 caixinha de creme de soja (ou creme de leite); 200 gr de ricota; 2 tomates picadinhos sem semente; 1 seleta de legumes; Tempero a gosto

@ Rose Mary Diniz

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Por Rose Mary Diniz

Ingredientes (10 porções)

10 Batatas
5 ovos inteiros
1 copinho de yogurte natural
1 caixinha de creme de soja (ou creme de leite)
200 gr de ricota
2 tomates picadinhos sem semente
1 seleta de legumes
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque e corte em cubinhos a batata (umas 10 tamanho médio) e cozinhe com sal.
2
A parte bata no liquidficador os ovos, a ricota, requeijão, iogurte e os temperos, misture os demais ingredientes e asse em forma untada, coloque pitadinhas de margarina por cima para dourar.