30min
Ingredientes (4 porções)
Massa
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alho e cebola a gosto
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Recheio
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azeitonas pretas e verdes a gosto sem caroço e picadinhas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para a massa, cozinhar muito bem as batatas.
- 2
Fazer um purê juntando o leite e um pouco da manteiga.
- 3
Para o Recheio, desfiar o bacalhau já dessalgado, refogar o bacalhau com o alho, as azeitonas pretas e verdes no azeite.
- 4
Juntar o cheiro verde picadinho.
- 5
Montagem:
Untar um refratário com manteiga, cobrir o fundo com o purê, juntar o recheio, cobrir com o restante do purê.
- 6
Colocar pedaços de manteiga por cima da torta.
- 7
Levar ao forno a 200ºC por 40 minutos para gratinar.
- 8
Servir com arroz branco.
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Dicas: Para uma cobertura bem lisa, ao colocar o purê passe a parte rasa de uma colher molhada por cima de toda a torta.
