1h
Ingredientes (4 porções)
Massa
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Recheio
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300 g de patinho bovino
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mix de pimenta em grão moída na hora
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Cobertura
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molho pronto (tipo para pizza) a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture o trigo o leite o óleo e o sal em um refratário.
- 2
Com uma concha coloque a massa numa frigideira para fritar.
- 3
Uma concha por vez é o suficiente.
- 4
Após fritar cada panqueca reservar.
- 5
Recheio:
Em uma frigideira colocar o óleo para esquentar
- 6
Adicionar a cebola picada
- 7
Adicionar a carne picada bem miudinho
- 8
Deixar fritar por alguns minutos
- 9
Adicionar o molho shoyu e os demais temperos
- 10
Quando a carne estiver cozida adicionar o tomate e o palmito picados
- 11
Montagem:
Rechear a massa da panqueca com 1/4 do molho com a carne.
- 12
Antes de fechar colocar o catupiry a gosto.
- 13
Fechar a panqueca e colocar em um refratário de vidro ou fôrma.
- 14
Por cima da panqueca colocar o molho de tomate a mussarela o queijo parmesão e o orégano.
- 15
Levar ao forno preaquecido até o queijo derreter.
