Name: Pão de queijo recheado de assadeira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 1/4 de xícara (chá) de óleo; 1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina derretida; 8 ovos; 200 g de queijo parmesão ralado; 1 e 1/4 de xícara (chá) de maisena; 3 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce; 2 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho azedo; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; 200 g de presunto em fatias; 200 g de requeijão cremoso; 2 tomates fatiados; Sal e orégano a gosto; Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes (20 porções)

1 e 1/4 de xícara (chá) de óleo
1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina derretida
8 ovos
200 g de queijo parmesão ralado
1 e 1/4 de xícara (chá) de maisena
3 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
2 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
200 g de presunto em fatias
200 g de requeijão cremoso
2 tomates fatiados
Sal e orégano a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o óleo, a margarina, os ovos, o queijo (reserve 3 colheres de sopa para polvilhar) e a maisena até ficar homogêneo.
2
Transfira para uma vasilha, adicione os polvilhos, aos poucos, mexendo com uma colher de pau até soltar da lateral da vasilha. Junte o fermento e misture.
3
Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada de 40x28 cm e distribua as fatias de presunto, o requeijão e o tomate. Polvilhe com sal e orégano a gosto.
4
Cubra com o restante da massa, polvilhe com o parmesão reservado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e ficar levemente dourado.
5
Corte em quadrados e sirva.