Assistir : Sopa de cebola francesa
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40min
Ingredientes (4 porções)
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3 potinhos de caldo de carne
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pão italiano em fatias
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queijo gruyère em fatias
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela frite as cebolas na manteiga.
- 2
Acrescente o açucar e deixe dourar a cebola.
- 3
Acrescente o caldo de carne, deixe refogando por aproximadamente 10 min, mexendo sempre para não queimar.
- 4
Acrescente o vinho branco, e deixe reduzir.
- 5
Acrescente a água fervendo, misture bem e deixe ferver por mais 10 minutos.
- 6
Apague o fogo, acrescente o tomilho.
- 7
Não é necessário colocar sal, pois a manteiga e o caldo de carne já contém sal.
- 8
Coloque a sopa em cumbucas refratárias individuais, forre com o pão italiano, com o queijo e leve ao forno para gratinar.
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