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Sopa de inhanme com agrião
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Por Simone gabriela

Ingredientes (4 porções)

  • 1 molho de agriao picadinho
  • inhame500 g de inhame cozido
  • bacon200 g de bacon ou lingüica calabresa se preferir
  • caldo de carne a gosto
  • água1 litro de água
  • cebola e alho a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a linguiça ou o bacon com a cebola e o alho, até ficarem douradinhos.

  2. 2

    Dissolva o caldo de carne na água fervente.

  3. 3

    Bata bem o inhame com a água no liquidificador.

  4. 4

    Adicione esse líquido ao bacon/linguiça.

  5. 5

    Deixe fever por 2 minutos.

  6. 6

    Apague o fogo e adicione o agrião, sirva logo em seguida.

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