Name: Salada de carpaccio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200 g de carpaccio; 50 g de alcaparras; 250 g de macarrão tipo gravatinha; 3 colheres de sopa azeite extra virgem; 2 colheres de sopa de mostarda amarela; orégano, salsa, cebolinha, coentro, manjerona desidratados a gosto; Sal a gosto

Salada de carpaccio

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Por Valeska

Ingredientes (4 porções)

200 g de carpaccio
50 g de alcaparras
250 g de macarrão tipo gravatinha

Molho

3 colheres de sopa azeite extra virgem
2 colheres de sopa de mostarda amarela
orégano, salsa, cebolinha, coentro, manjerona desidratados a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão como de costume, escorra e deixe esfriar.
2
Espalhe as alcaparras e coloque filés de carpaccio, salpique com as ervas desidratadas.
3
À parte bata a mostarda e o azeite e regue, por último se necessário coloque uma pitada de sal.