Name: Pão de queijo maravilhoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 3 ovos; 3 copos de leite frio; 1 copo de óleo quente; sal a gosto; 6 batatas cozidas e bem amassadas; água; 400 g de queijo ralado (parmesão ou canastra)

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Por Daniele

Ingredientes (25 porções)

1 kg de polvilho azedo
3 ovos
3 copos de leite frio
1 copo de óleo quente
sal a gosto
6 batatas cozidas e bem amassadas
água
400 g de queijo ralado (parmesão ou canastra)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas e depois amasse e reserve.
2
Bata o polvilho no liquidificador bata a metade e depois a outra metade até que o polvilho fique fino.
3
Coloque em uma bacia coloque os ovos e va sovando até desempelotar depois coloque 1 copo de leite e sove.
4
Esquente o óleo e jogue sobre a massa, mexa bem, depois coloque o sal e os 2 copos de leite que restaram, se necessário coloque água para chegar o ponto da massa.
5
Coloque as batatas amassadas, mexa bem e por último o queijo ralado enrole as bolinhas com as mãos untada de óleo asse em forno préaquecido e é só saborear essa delícia.