1h 30min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de coração de alcatra
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5 dentes de alho
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sal e pimenta à gosto
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3 maças fatiadas
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5 cebolas fatiadas
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1 garrafa de cerveja Malzibier
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farinha de trigo para empanar
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óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a carne em cubos pequenos e temperar.
- 2
Aquecer o óleo, empanar a carne na farinha de trigo e fritar levemente.
- 3
Arrumar no refratário, montando camadas de carne, cebola e maçã.
- 4
terminar com maçã.
- 5
Colocar a cerveja.
- 6
Cobrir com papel alumínio.
- 7
Levar ao forno preaquecido 230ºC por 1 hora.
- 8
O tempo restante é para cortar e empanar.






