40min
Ingredientes (8 porções)
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½ kg de mandioca de preferência amarela
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½ kg de coxão mole ou patinho (qual você preferir)
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1 dente de alho picado e amassado
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1 colher de (sopa) de catchup
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2 colheres de (sopa) de molho inglês
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sal e pimenta do reino à gosto
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1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão coloque a carne cortada em cubos pequenos junto com 2 colheres de azeite e deixe dourar bem, cerca de 5 minutos.
- 2
Acrescente junto à carne os cubinhos de carne, o catchup, o molho inglês, a cebola e o alho e deixe dourar por mais 5 minutos.
- 3
Após coloque as batatas e a mandioca cortadas em fatias pequenas na panela de pressão cobrindo-as com água, e, por final, Sal e pimenta do reino à seu gosto
- 4
O tempo de cozimento varia dependedo do fogo, mas, na maioria, após cerca de 30 minutos está pronta. Abra a panela e prove o sal (se faltar coloque mais) e deixe mais alguns minutos com uma tampa.
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