Name: Sorvete de maracujá
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 2 copos de açúcar; 2 colheres de gordura hidrogenada; 4 colheres de leite em pó; 3 ovos; 1 colher de sobremesa de liga neutra; Essência de maracujá ou suco

Ingredientes (30 porções)

1 litro de leite
2 copos de açúcar
2 colheres de gordura hidrogenada
4 colheres de leite em pó
3 ovos
1 colher de sobremesa de liga neutra
Essência de maracujá ou suco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
No liquidificador coloque uma parte do leite, os ingredientes, menos a gordura hidrogenada.
2
Pegue o restante do leite e coloque na panela e deixe derreter a gordura hidrogenada, misture com os outros ingredientes e deixe bater por 5 minutos.
3
Leve em uma vasilha para o congelador por 1 hora.
4
Coloque em pedaços na vasilha, acrescente 1 colher de emulsificante e leve para a batedeira e deixe bater por 5 minutos.
5
Retorne para uma vasilha ou em potinhos.