Name: Estrogonofe da vovó
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola grande picada; 500 g de filé mignon cortado em cubos; 1 xícara (chá) de champignon em conserva; 1/2 colher (sopa) de sal; 1/4 de colher (chá) de pimenta do reino; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 2 colheres (sopa) de catchup; 1 colher (sopa) de molho inglês

Ingredientes (4 porções)

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
500 g de filé mignon cortado em cubos
1 xícara (chá) de champignon em conserva
1/2 colher (sopa) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta do reino
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de molho inglês

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite a cebola e a carne até secar.
2
Adicione o champignon, o sal, a pimenta e refogue por 1 minuto.
3
Tranfira para uma panela média e, em fogo médio, misture o creme de leite, o catchup e o molho inglês, cozinhando até levantar fervura.
4
Se preferir acopanhado com arroz branco e batata palha.

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