Name: Arroz cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido; 2 ovos inteiros; 1 copo de requijão cremoso; 1 abobrinha grande ralada; 1 cenoura grande ralada; 2 colheres de azeite; 1 cebola picada; 1 tablete de caldo de legumes; queijo ralado a gosto; sal e pimenta a gosto

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de arroz cozido
2 ovos inteiros
1 copo de requijão cremoso
1 abobrinha grande ralada
1 cenoura grande ralada
2 colheres de azeite
1 cebola picada
1 tablete de caldo de legumes
queijo ralado a gosto
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola no azeite, acrescente a abobrinha e a cenoura, deixe cozinhar com a própria água dos legumes. Adicione o caldo de legumes.
2
Após cozido prove o sal e se necessário colocar mais.
3
Deixe esfriar e misture com o arroz cozido.
4
No liquidificador bata o requeijão, os ovos, o sal e a pimenta.
5
Coloque a mistura do arroz com os legumes em uma forma untada com azeite, por cima jogue a mistura batida e cubra com queijo. Leve ao forno por 30 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva com carne assada.