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Pombo à inspetoria
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D
Por Danilo

Ingredientes (6 porções)

  • 2 frango de médio porte
  • alho8 dentes de alho
  • sal50 g de sal
  • folha de louro4 folhas de louro
  • azeite50 ml de azeite
  • 1/2 de azeitona
  • tomilho25 g de tomilho
  • alecrim25 g de alecrim
  • vinho branco2 copos de vinho branco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe marinar o frango de um dia para o outro com todos os temperos descritos acima, reservando somente o vinho branco e a azeitona.

  2. 2

    Depois de 24 horas, leve ao forno regado do vinho branco e a azeitona.

  3. 3

    Doure por 40 minutos em fogo baixo, e após este tempo retirar o papel alumínio.

  4. 4

    Acrescente mais azeite para dourar.

  5. 5

    Deixe mais 35 minutos no forno.

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